Згідно ринкових цін мішок картоплі 2019 року зараз коштує 600 – 700 грн.Ну що, всі вже закінчили займатися традиційним українським видом спорту – копанням картоплі? Раз так, то час поговорити про «другий хліб» не як масове хобі, а як про бізнес. Науці не відомо, чому усі так люблять їсти картоплю, але це факт: люди винайшли тисячі рецептів страв з картоплі, і навіть, відзначають свято вареної картоплі. Вчені підрахували, що близько половини виробленої у світі бульби використовують в їжу, третину – на корм худобі і близько 10% – у якості посадкового матеріалу.
У 2017-му виробництво картоплі в Україні складало 21,7 мільйонів тонн. А у 2018-му зібрали рекордний врожай - 22 млн. тонн. Нинішній, 2019-й – нетиповий. Господарства у різних регіонах країни постраждали від посухи, деякі від проливних дощів. Відповідно, цього року через несприятливі погодні умови очікується дефіцит картоплі.
«Поточне зростання ціни на картоплю - це наслідок впливу погодних умов на терміни посадки та визрівання картоплі. Ми вже повідомляли про зниження врожайності ранніх та середніх сортів картоплі в 1,5 рази до попереднього року. Саме тому влітку ми побачили рекордно високі ціни на цю продукцію. Ситуацію щодо пізніх сортів поки що оцінювати зарано, хоча за різними оцінками комерційних виробників, врожайність буде нижчою на 10-30%. Але не це є приводом для поточного зростання ціни, головна причина - затримка у визріванні бульб пізніх сортів. Рік тому більшість українських господарств вже почали збирати врожай, а в цьому році навіть на Півдні фермери почнуть це робити за 7-10 днів. Тобто, можливо, що в кінці серпня ціни на картоплю почнуть знижуватись і навіть імпорт може призупинитись»,- зазначила керівник департаменту «Аналітика» ОРСП «Шувар».
Загалом закупівельні ціни на картоплю в серпні 2019 року в порівнянні з аналогічним місяцем минулого року зросли майже вдвічі і становлять у середньому близько 12-15 грн/кг. У той же час рік тому ціна трималася на рівні 5-7 грн.
Джерело
